Опрокидываемый котел с автоматическим приводом КПЭМ-160-О предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.
Особенности:
- Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
- Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- Опрокидывание с помощью электропривода;
- Сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели;
- Электронная панель управления;
- Таймер до 10 часов;
- Температура "пароводяной рубашки" до +120 С;
- Кнопка управления заливом воды в варочный сосуд;
- Крышка фиксируется в верхнем положении;
- Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
- Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда.
- Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.
- Крепление к полу фундаментными болтами М 10х100.
Технические характеристики:
- Количество ТЭН-ов, шт. 6
- Опрокидывание электропривод
- Миксер -
- Время разогрева до +95 °C, мин, не более 60
- Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C +30...+120