Ферментатор для производства заквасок

Ферментатор ФТ-100 предназначен для производства и хранения различных видов пшеничных и ржаных заквасок.

• Габаритные размеры, мм

  754x1350x1596

• Масса, кг

  248

• Номинальная потребляемая мощность, кВт

  3.6

• Номинальное напряжение, В

  400

• Хладагент

  R404A

• Нагрев

  Нет

• Миксер со скребками

  Нет

• Тип закваски

  Пшеничная

• Максимальный полезный объем закваски, л

  105

• Объем материнской закваски, л

  32.5

Общий объем чаши ферментатора ФТ-100 составляет 210 л.

Принцип работы ферментатора основан на охлаждении и поддержании температуры содержимого кюветы. Охлаждение осуществляется за счет холодильной установки, установленной в задней части машины.

Сенсорная панель управления (TFT экран) ферментатора позволяет контролировать и настраивать конфигурацию (программировать) циклов смешивания, ферментации и консервации. А для облегчения перемещения и установки на рабочее место ферментатор оснащен 4-мя колесами, два из которых оборудованы стопорами.